Nyruput Kopi di Cafe Rollaas...

Pada tanggal 31 Mei 2010 selepas rapat persiapan audit Utz Kapeh di kantor direksi Surabaya, saya mengajak teman teman dari kebun Blawan dan Kalisat Jampit untuk mampir ke Rollaas Café.  Sebagai orang yang ikut memproduksi kopi kualitas spesial, kami harus tahu bagaimana kopi tersebut dikemas dan disajikan di café.

Café Rollaas yang kami tuju berada di Tunjungan Plaza III Surabaya.  Café Rollaas merupakan café milik industri hilir PTPN XII.  Café ini baru resmi dibuka untuk umum pada tanggal 12 Mei 2010. Tempatnya di under ground TP III, kalau dulu ini tempat bermain ice skating.  Café ini merupakan café Rollaas yang kedua setelah di Cito Mall Surabaya.

Interior café didesain didominasi coklat dan hitam.  Beberapa ornamen alat penggiling kopi manual peninggalan jaman Belanda ikut dipasang.  Selain itu juga beberapa foto para pekebun jaman baheula turut dipajang.  Sangat menyenangkan sekali menikmati suasana interior café Rollaas.



Buku menu yang disodorkan kami baca beramai-ramai.  Banyak istilah minuman yang tidak kita kenal, maklum orang gunung.  Intinya semua berbahan dasar kopi dan teh dengan beberapa tambahan variasi yang menarik untuk dinikmati.

Minuman andalan yang ada di café Rollaas adalah kopi luwak.  Kopi luwak merupakan kopi yang sangat enak, karena berasal dari buah kopi pilihan dan bijinya telah difermentasi sempurna di perut luwak.  Kopi ini diracik di depan pembeli dengan menggunakan siphon.  Sangat menarik sekali proses peracikan kopi dengan siphon ini.

Menu minuman andalan lain berbahan dasar teh adalah “white tea semeru mountain”.  Selain itu juga banyak jajanan  dengan bahan dasar stoberi yang berasal dari kebun Blawan dan Kalisat jampit.

Ruangan dengan luas  ±60 m2 sangat cocok untuk kongkow bersantai dengan teman atau keluarga. Pertemuan dengan relasi bisnis juga memadai di tempat ini.  Harga yang ditawarkan sangat terjangkau untuk kalangan yang biasa mampir di café.

Kami yang biasanya hanya minum kopi biasa, awalnya merasa aneh merasakan kopi yang dicampur variasi macam-macam.  Setelah dinikmati ternyata rasanya lebih enak, seperti ada sensasi tambahan yang lebih mantap.  Tapi bagi penikmat kopi alami juga disediakan kopi yang murni.  Pokoknya untuk penikmat kopi dan teh, akan terpuaskan seleranya di café Rollaas ini.....

SILAHKAN MEMBACA ARTIKEL LAINNYA...